特色理念———经营管理“制胜法门”

　　学中文出身的程军对企业的经营和管理理念有着与众不同的心得，他的脑子里总是塞满了许多超前且高视点的经营思路。
　　“顾客需要什么，我就设计什么，最大限度地贴近消费者的生活”，程军的经营理念是一切从顾客需要出发：“在这方面，中百仓储做得扎扎实实。”
　　2004年5月，中百仓储收购了武昌水果湖菜市场，准备将其打造为武汉第一家纯“生鲜超市”。
　　程军自言顾客对农贸市场改超市有三怕：一怕价格贵，二怕不新鲜，三怕结款排长队。这都是企业成功的大忌。
　　程军并没有急于将之改成超市，而是首先做了一系列的调研，征求了不同层面顾客的意见。然后又找了营销、市场、社会专家来探讨这个市场究竟以什么样的方式出现在消费者面前才最合适。最终，他们共同的观点是：农贸市场改成的超市给人在感观上就是工业标准化，而不是绿色自然化。标准的货架和几个冰柜，老百姓一进去，感觉缺少了一种田园自然化的气氛。于是，程军最终决定，将这个集贸市场以“农加超”的形式出现，名称还叫水果湖菜市场。
　　改造后的水果湖菜市场还有3大独特创新：一是有一个顾客厨房。可以帮助顾客做菜，教顾客烹饪，如果顾客愿意，还可以在那儿自己亲自做菜；二是有一个顾客摘菜区。顾客在买完菜后可直接在该区摘菜、喝茶、休息，并可以在电视播出的短片中学习到如何识别无公害蔬菜、无污染水果等知识；三是将开辟一个专门的活体区。活体区有土，就像农家的田地一样，可以种菜，顾客可从中亲身感受种菜的乐趣。
　　当时有人对这种现象很不解，认为程军是“吃饱了没事干，净搞些不实用的花架子”。但程军信念坚定：“不管别人怎么评说，我们奉行‘不争论’的风格，该怎么做还怎么做。我们就做这方面的思考者、创新者、探索者和实践者。”事实证明，这些举措取得了空前的成功。水果湖菜市场改造之后，老百姓满意程度非常高，业绩喜人。程军的三怕，“怕”出了一个生意火爆的“农加超”经典之作。
　　在生鲜商品的经营上，程军提出了“生鲜新鲜赛农场，价格赛市场”的理念。在水果湖菜市场，绝大多数员工都是钟点工，负责保持菜场内各种蔬果的新鲜。程军天天琢磨的，是中百仓储有什么特色商品、特价商品、特殊商品，有哪些主打商品、主力商品、主要商品……他说：“商品是最核心的经营，环境和服务尽管非常重要，但消费者到超市不是完全来享受这些的，这些都是为了最终销售商品服务。所以我们要在众多产品中寻找产品品质最好的、价格最低的、市场最需要的商品。”
　　枯燥的经营和管理理念，在程军的话语中变得非常通俗、形象，让人深感亲切、自然，印象深刻，深入人心。这些在企业文化中随处可见，在给理货员的要求中，程军写道：“善待你的顾客，他会下次再来；善待你的商品，它会一去不复返”……
　　“缺货是我的耻辱，仓库（管理不好）是万恶之源”，这是程军在管理中时常强调的。每一位中百仓储的员工现在都知道，不能缺货，缺货是自己的耻辱；同时，订货量要基本准确。商品有保质期，蔬菜、水果、鱼、肉有保鲜期，不能积压放在仓库去，否则仓库就是造成企业损失的万恶之源。
　　“凡事一认真，事业就会出彩，工作就会出色。”在管理上，中百仓储始终锤炼着“人格不能倒，信心不能衰，忠诚不能变”的职业岗位精神。程军要求每个员工“简单的事情重复做，复杂的事情简单做，一切就怕认真做。”同时，程军关爱职工也是出了名的，“全心全意依靠职工是创业的根本、经营的基础、管理的灵魂和发展的动力。”中百仓储有两句话：金杯银杯不如顾客的好口碑，金奖银奖不如职工的好夸奖。2004年10月，武汉市总工会、武汉市劳模联谊会联合授予程军“职工的贴心人”荣誉称号。
　　“外资零售巨头只是我们学习的榜样，并不是我们的竞争对手，我们真正的竞争对手是消费者不断变化的需求。”程军认为：“企业在发展过程中，最关键的是要创造规模效益的不断扩大，比如业绩是否提升？店在不断地开，但新开的店能否带来效益？如果不行，那开店就失去了意义。”
　　在中百仓储的发展过程中，以人才问题最为突出。“尤其是缺乏经营管理类的人才，这是目前最紧迫的问题”，程军由衷地感慨道：“我现在是求贤若渴啊！”