《纲要》对于加强质量监管进行了重点论述，除制定有毒有害物质限量检出值标准外，相关部门还应加快组织开展相应仪器设备的国产化研制和开发，同时明确检测收费办法。根据部署，所有乳制品生产企业要限期执行良好生产规范，三年内必须全部达到标准，达不到的要停产整顿。

　　《纲要》还要求及时公布乳制品检测信息，严格执行液态奶标识制度，明确退货退款资金结算和不合格产品销毁办法等。同时，政府将提高并明确奶站准入门槛，实行奶站生鲜乳收购许可证管理制度，同时对奶站实施标准化管理。

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　　三胺将不再被误检为蛋白质

　　本报讯 (记者廖爱玲)今后要测定乳制品中真实的蛋白质含量将有一种新的行业检测方法，非法添加到食品中的三聚氰胺、水解蛋白等非蛋白含氮物将不会再被误判为蛋白质。

　　牵头制定标准的中国农业大学食品学院教授侯彩云昨天透露，《乳与乳制品中蛋白质的测定：双缩脲比色法》经过审批，已在近日由农业部发布为我国农业行业标准，并从即日起实施。

　　原奶收购4小时内检验

　　本报讯 (记者廖爱玲)奶站等生鲜乳收购方必须在收购的4小时内对原奶进行抽检，并公布蛋白质等检验结果。昨天，国家工商总局在官方网站发布了与农业部共同制定的《生鲜乳购销合同》。

　　对于合同，奶农如有异议，可在8小时内持质量检验单申请复检，如果确为收购方检验错误必须赔偿销售人的损失，并承担检测和调解所发生的费用。(记者李静睿)

来源：新京报