技术，是指根据生产实践经验和科学原理而形成的，作用于自然界一切物质设备的操作方法与技能。技术合同是指法人之间、公民之间、法人与公民之间就技术开发、技术转让和技术服务等，依据民事法律的规定所达成的权利与义务协议。