随着生活水平的提高，人们在工作的繁忙之后，休闲放松就成为人们的需要，开一间有情调的咖啡吧，是人们休闲的好去处，也是我将经营的项目，开店首先要先统筹安排：

1、撰写开店的计划书并确立开店目标，开店重要的是计划书，一份完整的开店计划书应该包括经营目标，市场分析管理方式，财务规划等，确立开店目标，一份好的企划书不仅可以看出创业者用心程度而且为以后的工奠定基础。

2、筹措开店资金，在这方面可向亲友借，也可以向银行申请贷款，如果经济能力许可，最好全部用自有资金。

3、选择店铺地点，在确立开店业种，选择适当地点。

4、店铺装修招牌所呈现出来的感觉可以吸引消费赌博驻足观赏，进而消费，因此招牌是吸引顾客的皇牌。

5、办理开业登记，当店址、装璜一切都准备好之后接下来要开始申请营业执照。

当然经营一家高级有情调的咖啡店也不是一件容易的事，不是想具体的工作首先要选择一家地段好，客流量大的店铺，店铺装修达到朴实无华，却别具风格，多而置精致画与饰品加以高雅音乐和柔美的灯光，推开店门浓郁醉人的咖啡，香气便扑鼻而来，木柜台后面有一列箱子，分别装盛从世界各地进口的咖啡，靠着墙壁的货架上摆满各种咖啡用具，所有用具让客人用时都不愿轻易放下，整体给人以温馨、舒适的感觉，在一切准备就绪的时候，我将到有关部门注册，例如税务局、工商局、卫生局等，在办理营业执照方面，首先应依法按照程序办理，作为创业者须准备好以下证件或材料，身份证、卫生许可证，健康证等，先确定经营范围，给店铺取名，然后到所在区工商局注册科按要求填写个体工商户开业登记申请书，经初审通过后，再到工商局查名填写《申请企业名称登记表》，经审核通过后即可领取《个体工商户营业执照》，自领取营业执照之日起30日内各所在地税务机关申请办理税务登记，作为店铺的老板还应该知道哪些是自己享有的权利，哪些是应尽的义务，做一个依法办事，守法经营的创业者。

在正常营业之前，广告策划与营销也应当由此开始，广告推广的效应是很大的，在开张之时就是很好的时机，提高自己知名度，做一些酬宾活动，让顾客有留恋往返的感觉，开一间咖啡吧，主要产品也就是咖啡，我将进口世界最好的咖啡豆，品种多而且新鲜，磨制机器也是最棒的，才能磨出品质好的咖啡，才会使顾客喜欢而且不同口味也适合每一位顾客，在收费方面有高、中、低档，这样不同的消费人群都适宜，才是保证客流的关键，也可以搞一些酬宾活动，打折、贵宾卡之类的促进消费。当然这只是一部分，服务员是接触客人的，他们的服务质量直接影响客户的心情，在开业之前我将培训我的员工，让他们受高级训练，做到微笑服务，顾客至上，在管理方面要严格，在不侵犯他人权益时，制度明确，员工们的待遇也会随服务质量，公司业绩而提升，让员工们感觉在这里工作也是一种享受，从心里把公司的事当作自己的事，诚心诚意的服务。

尽管做到管理方面的充分工作，生意也会不景气的时候，在这个时候，要想办法创新，注重质的改变，让店铺在竞争中屹立不倒，老板的态度积极乐面，鼓励员工，共度难关。

在经营过程中，我会追求创新，注意管理，带领员工们尽心竭力的为顾客服务，以将心比心的态度对待每一位顾客，相信在这样的信念下，我的店会日益兴旺而我最终的目的，是为顾客搭起一片清新、自然的天空。