拿着工商局发放的《个体工商户预核准通知书》复印件，个人身份证复印件，房屋租赁协议和房产证明文件，餐饮店位置平面图，到行政审批中心的四楼环保局窗口，向工作人员提供上述材料后，他们会给你打印一份《环境评估咨询单》，然后拿着这张《环境评估咨询单》让你在本市找一家有资质的环评单位，来出具《建设项目环境影响报告表》。原因是环保局是行政审批单位，它本身不具备作环评的技术能力，他只是根据第三方鉴定机构提出的报告进行审核，然后做出批复。

在政府的官方公示中，有资质的环评单位是：（略）

当然，环评不是免费的，具业内人士说根据国家标准收费是在10000~20000元之间。环卫局会根据你所从事的经营项目，在《环境评估咨询单》中会委托鉴定机构做出不同程度的环境评定，这也是开店手续中的最大一笔开销了。什么事情也不是绝对的，你可以找一些资质比较低的环评单位，他们的收费会低一些，拿我这个小餐馆来说，花5000元还是可以拿到1式五联的《建设项目环境影响报告表》的。

拿着由环评机构出具的《建设项目环境影响报告表》，到行政审批中心四楼，提供给环保局，根据报告审核后，在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。