每天下午张洪宽把采摘的新鲜姬菇交给丁伦保，由丁伦保运到合肥市销售，因为本地生产成本低，销售价比外省的1公斤至少低1元钱，所以很好卖。

张洪宽：姬菇在城里面零售价大概在七八元钱一斤。

按一个菌包最少产七公斤姬菇，一个菌墙至少能产20公斤，张洪宽第一季产了200多公斤姬菇,销售收入3000多元净赚了2000多。有了前面的经验，2008年张洪宽把种植规模扩大到3个大棚，用100个菌墙种植姬菇、秀珍菇等珍稀食用菌。

张洪宽：姬菇吃着口感比较好，它长得很小，采摘的茬数很多，能多采两三茬。

2008年张洪宽把珍稀食用菌销往合肥市场，一公斤至少卖到十五六元钱，纯收入2万多元。看张洪宽赚了钱，以前在外打工返乡的村民也跟着一块种。

安徽省合肥市肥西县小庙镇小柏村种植户高坤勇：我们也在跟她学。

记者：现在种了吗？

安徽省合肥市肥西县小庙镇小柏村种植户华中强：种了。

2008年，合作社已经发展肥西县380户农民用泥土墙生产珍稀食用菌。年产食用菌1000多吨，品种增加到16种，产品都被运到合肥市场销售。

时间：2009年1月18日21：00

地点：合肥市周谷堆农副产品批发市场

这天晚上，记者来到合肥市周谷堆批发市场，这时合作社工作人员正忙着帮客户装车。

安徽省合肥市天都食用菌专业合作社销售人员陈杰：像这个鸡腿菇我们是论袋的，这一袋是5斤卖30元钱，秀珍菇我们现在供给他们一袋卖30元钱，6元钱一斤。

陈杰告诉记者，他们平均每天销售食用菌4000多公斤，交易金额四五万元，珍稀食用菌占到一半以上，除了供应合肥市场外，还卖到南京、上海、广州等地。

看珍稀食用菌的确有钱赚，2008年，肥西县邻近县市食用菌合作社也开始用泥土墙生产珍稀食用菌，种植户增加到600户，一年纯收入4000多万元。给农户提供菌种、销售食用菌，丁伦保的合作社一年也有300多万元的收入。

编导：殷际辉

摄像：邓贻强

肥西电视台 何玉洁 协助拍摄

来源：cctv