广西酿酒业历史悠久，文化积淀深厚。早在汉朝时期，苍梧(苍梧，郡名，在今梧州地域)出产上等美酒，名曰“苍梧缥清酒”。 苍梧清酒，在汉酒中出类拔苹，声名大噪，就连当时的皇家酒品都为之逊色。宋代以来，桂林的酒同桂林山水一样久负盛名，名扬海内外。桂林出好酒，主要有赖于桂林井泉水质优良，因此古代桂林所出产的老酒堪称上等佳酿。广西老酒虽近似现代黄酒同属于发酵酒，但古韵犹存，在酿造工艺、用曲、原料配方等有其所长，酒品风格更显古朴自然，地域特色更加明显突出。

      黄酒（纯粮发酵酒），是中国民族特产，是世界公认的三大古老饮料酒之一，有着营养酒、健康酒的美誉，被形象地比作“液体蛋糕”。近年来，由于它在市场上的不断扩张，在全国饮料酒市场上的销量占10%，约180万吨/年，据了解现每年增长率为8-10%，预计到2015年全国销量将达五百万吨，我国每年饮料酒出口一半的份额是黄酒，市场形势非常好。在广西，黄酒（特别是当地老酒）已被越来越多的消费者认可，市场已经起步，发展潜力非常大，此时，投资黄酒（老酒）业应是绝好时机。

该老酒技术是在继承家传广西本地老酒“九酝”酿造法（通过多次投料、长时间酝酿）、挖掘民间酒品种古配方和古曲的基础上，结合发酵酒传统酿造技术和工艺之精华，经本人多年潜心研究开发的拥有个人知识产权的专有权技术，已成功地开发出Y、Q、B三个系列（营养型老酒、清爽型老酒、保健型老酒）十余种干型酒品种（在基础上，根据市场需求可开发半干型、半甜型及甜型酒），技术先进、工艺精湛、配方绝佳、酒体优美，营养保健，黄、果酒兼有等特性，其黄酒的基本特征仍保留不变，风格独具，口感新颖，清爽醇厚，醇香浓郁，营养物质丰富，既有黄酒的香气，又增加了浓郁的果香味，酒质清亮透明，有普通黄酒的基本色，且无需添加焦糖色等人工着色剂，能自然成色，比普通黄酒要高贵出众。若选取具绿色标准的原料进行生产，可酿造出高端精品老酒。样品经自治区轻工部门权威检验鉴定，各项质量技术指标全部达到或超过国家优质黄酒标准，主要营养成分是普通黄酒的两倍以上。另外，该项目产品稍加调整极易转化为保健黄酒，现有两种产品（即泰国燕窝善酿、黑蚂蚁养生善酿酒）正在贴牌销售，销售形势较好。目前，国内保健黄酒生产厂家为数不多，市场潜力巨大，商机无限。

黄酒属国家鼓励开发建设项目，广西老酒耗粮仅占原料比例中的部分，采用纯天然原料，主要原料全国各地都有，特别是添加南方特有的原料，既增加多种营养物质，也提高了其他营养成分含量，低能耗，高产出，污染少；个人独创，无竞争者；产品新颖，口味纯正，适应不同人群饮用，恰好填补市场空缺；产品附加值高，利润空间大（纯利润在50%以上）；投资回收期短，回报见效快（静态投资回收期为两至三年）；市场前景远大，经济效益好，可开发价值高。

若产量按年生产300吨设计并生产趋入平稳，每吨生产成本经核算一般为5000元（原料成本约为2000元，其他成本约为3000元），以平均价每吨40000元出厂价销售（包含普通酒、优质酒、高端精品酒），总值1200万元，扣除生产成本约150万元，税金约460万元（本产品不用上缴消费税，按新税率计算：所得税25%、增值税17%，再加其他费税约3-5%，总上缴税率约为45%），年纯利润约为590万元。目前，该项目经中都国脉（北***公司按2000吨年投资规模进行无形资产品评估，“营养强化型仿古老酒”（一酒两名）项目投资价值评估结果为人民币11,906.55万元。

该项目建设初创阶段投资应因地制宜，可选择利用现有场地或租用场地，年生产规模按300吨以上的生产能力设计，投资不会超过500万元（含两年流动资金）。新建企业投资约为700万元。该项目投资建成后，根据其市场的销售形势，生产可大可小，产品如一时销售不畅，可长时间贮存，“酒越陈越香”，在适当的时机，陈酿可涨价出售，不会出现降价处理影响企业效益的现象。

该产品在销售上也有优势，除展开正常的营销手段外，可借桂林酒之势展开销售。因为桂林酒享誉海内外，世人熟知，特别是桂林三花酒最为著名（桂林三宝之一），中国白酒按香型分，其中米香型以桂林三花酒为代表。目前，市场上桂林三花酒、老桂林酒、桂林三花老酒最为热销，该项目产品其产地若遴选在桂林市及该市辖区县内，则可与桂林三花酒并驾齐驱，尽占天时地利人和，定能取得销售佳绩。

项目合作方式：协商。诚谊者欲知详情电子邮件及电话联系。

广西刘先生 

2008年3月28日于南宁