建设一座年生产1万吨的优质牛肉加工厂，开发生产优质牛肉系列产品。滑县是一个典型的平原农业大县，具有丰富的饲草饲料资源，发展养牛业具有得天独厚的条件。目前全县肉牛饲养量15万头，肉牛专业户2000余户。周边100公里内肉牛饲养量达200余万头。全县牛羊人工改良授精点128个，服务网络健全、经验丰富,使肉牛良种率得到了大幅度提高。品种主要有夏洛来、西门塔尔、利木赞、皮埃蒙特等良种杂交肉牛。滑县是一个人口大县，劳动力及消费品价格较低廉，利于降低生产成本。滑县***公司是豫北规模最大的***公司走“公司+基地+农户”发展之路，发展养牛专业村90个，养殖肉牛2万多头。牛肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养丰富的健康食品，随着人们生活水平的提高，膳食结构的变化，我国的牛肉产量已远远不能满足人们的需要，而优质牛肉的需求量更大；从国际市场来看，我省的牛肉价格较国外低30%—54%，再加上国外一些地区“疯牛病”泛滥，致使国外市场对优质牛肉的需求产生大量缺口，优质牛肉市场很大。

(1)、投资估算：项目总投资4624万元，其中固定资产投资3124万元，流动资金1500万元。
(2)、效益分析：以年生产1万吨牛肉计算，牛肉价格平均按20元/公斤，可获收入20000万元；牛副产品收入400万元，共计收入20400万元。购牛费用15504万元，加工销售费用2042万元，项目可获利税2872万元。投资回收期为4624÷2872≈1.6(年)